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第二色综合成人娱乐 _玄风桥里西安城最好喝的肉丁胡辣汤

2019-08-10 03:14:15 | 编辑: | 有人参与 | 来自:

从建国路北口往南走一点,路西出现一条巷子,这就是玄风桥了。玄风桥东起建国路,西接东三道巷,长102米,宽6米左右。

玄风桥里西安城最好喝的肉丁胡辣汤

玄风桥,现在却没有桥,但据考证,早在明清时期,玄风桥附近是有水的,这水便是西安城历史上非常重要的引水工程龙首渠的一个小支流。始凿于隋开皇三年(公元583年)的龙首渠,后经历朝疏浚使用。它从浐河引水,经数次分流,为西安城内外供水。其中,明清时期,有一条分支水流自东面入城后,刚好流经此地,因此这里建有桥名玄风桥,并以此为巷名。

玄风桥里西安城最好喝的肉丁胡辣汤

这里不是要考证玄风桥的来历,要说的是位于玄风桥的马老四肉丁胡辣汤。从小在西安长大,喝了几十年的胡辣汤了,直到最近喝了他家的胡辣汤,自认为这才是西安最好喝的肉丁胡辣汤。

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他家的胡辣汤用肉汤打底、配料丰富、胡椒味儿刚好出头,芡粉勾得恰到好处,配上葱花油饼,总让人欲罢不能。老板娘在门口守着一大盆热气腾腾的胡辣汤,木勺上下翻飞,旁边的小伙计当当当剁着葱花油饼,还有伙计守着一口平底锅,手脚不停地烙饼。无论春夏秋冬,他家门前排起的长队,都是玄风桥的一景。

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早上不到八点,门口就在排队。不过很快,来的一般就是一碗7块钱的胡辣汤和三块钱的葱花饼。胡辣汤是肉丁的,说是丁,其实可以叫做小块,特别值得称道;豆腐皮、花生什么的,内容也很丰富。葱花饼是现烙的,焦香酥脆。店里翻台很快,端着进去基本都能找到座位。坐在一个桌子上的很可能相互不认识,都在认真的吃饼喝汤。味道相当不错!

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这些年,他家胡辣汤的价格一路水涨船高,当初一块钱一碗,加五毛钱葱花饼就能吃饱吃好的日子一去不返了。现在,大碗的胡辣汤12块钱,小碗的7块钱,三块钱的葱花饼刚能吃饱。没吃过的推荐尝一下,一定会让你觉得物超所值。

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